Carrière « Les grès de Fontainebleau » Moigny-sur-École (91)



Dernière carrière de grès en activité dans le bassin parisien, Francisco De Oliveira et son équipe sont également tailleurs de pierre. Leur activité est essentiellement tournée vers la fabrication de pavés.
D’après les études menées dans la région, l’usage de cette pierre remonte au Néolithique et c’est durant la période gallo-romaine que croît son exploitation. Le grès est, notamment, employé pour la fabrication des meules. À l’instar du village de Fosses (95), la généralisation des moulins de type Pompéi a contribué au développement d’une économie liée à ce matériau.

Les grès de Fontainebleau, Moigny-sur-École (91), 2023